|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Какао-порошок алкалізований 22%, Бельгія - чудовий вибір для кондитерів, які прагнуть отримати насичений шоколадний смак, глибокий темний колір і привабливи вигляд готових виробів. Завдяки спеціальній обробці - алкалізації - порошок має м'якший смак із менш вираженою кислинкою, добре розчиняється та рівномірно розподіляється в тісті й кремах.
Какао-порошок ідеально підходить для:
- приготування бісквітів, брауні, кексів і шоколадних коржів
- створення кремів, ганашів, мусів та начинок
- виготовлення цукерок, трюфелів
- приготування глазурі та декорування кондитерських виробів
- надання десертам насиченого шоколадного кольору та смаку