|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Харчові барвники - це професійний інструмент майстра кондитерського мистецтва. Пропонуємо якісні, безпечні та насичені барвники, які додадуть випічці, десертам, напоям, морозиву, кремам, шоколаду і глазурям неперевершеного вигляду. Легкі у використанні, вони ідеально підходять, як для професійних кулінарів так і для початківців. Використовуються для фарбування шоколаду, покриття велюр з маслом какао, глазурі, масляних кремів.
НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ застосовувати для фарбування білкового крему, меренги і безе.
Рекомендації по використанню:
- сухе нанесення: сухий барвник нанести пензликом на поверхню кондитерського виробу
- фарбування основної маси продукту: в невелику кількість маси, яку необхідно зафарбувати, додати барвник і ретельно збити міксером (блендером), щоб уникнути появи грудочок. Поступово в кілька прийомів ввести отриману забарвлену суміш в основну масу для отримання необхідного відтінку та ретельно перемішати для рівномірного розподілу кольору.